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質(zhì)構(gòu)儀用于?煙葉黏附力的檢測(cè)

煙葉黏附力主要指煙葉細(xì)胞內(nèi)溢出的、具有黏性的液體或半液體脂類(lèi)等大分子物質(zhì)附著于煙葉表面的能力.煙葉黏附力與其含水率、環(huán)境溫度密切相關(guān),且隨含水率、環(huán)境溫度的上升呈先增大后減小的趨勢(shì),通過(guò)分析煙葉黏附力與其含水率、環(huán)境溫度的關(guān)系,可為打葉復(fù)烤過(guò)程中打葉水分、溫度的設(shè)定提供數(shù)據(jù)支撐利用質(zhì)構(gòu)儀的圓柱形探頭,以4500g 的力對(duì)煙葉進(jìn)行壓縮測(cè)試,通過(guò)分析所得曲線(xiàn)參數(shù)建立了煙葉黏附力的檢測(cè)方法.為表征再造煙葉的表面黏性,利用質(zhì)構(gòu)儀建立了再造煙葉黏附力的檢測(cè)方法,為提高再造煙葉的加工性提供了參考.分析了3個(gè)地區(qū)主栽烤煙品種的黏附力,研究結(jié)果表明,河南許昌中煙1 00 的黏附力最小,福建三明翠碧1 號(hào)的黏附力較大,綜合煙葉黏附力和其他力學(xué)檢測(cè)指標(biāo),最后得出福建三明翠碧1 號(hào)煙葉身份中等至略厚,煙葉持水能力略強(qiáng),煙葉韌性較好.這與研究結(jié)果一致.


煙葉黏附力還能體現(xiàn)煙葉的油分,其值越大表明油分越充足.有研究指出,煙葉油分含量與煙葉品質(zhì)呈正相關(guān)關(guān)系,可通過(guò)煙葉黏附力判斷煙葉油分,進(jìn)而判斷煙葉等級(jí).利用質(zhì)構(gòu)儀比較了不同等級(jí)煙葉的黏附力差異,結(jié)果表明,黏附力最大的煙葉等級(jí)均為C1 F,最小分別為B4F 和X4F.無(wú)論是天然煙葉還是造紙法再造煙葉,質(zhì)構(gòu)儀均能精確客觀地評(píng)價(jià)其黏附力大小,檢測(cè)結(jié)果與煙葉油分、水分、等級(jí)等密切相關(guān),可更好地指導(dǎo)煙葉工業(yè)加工,但該方法較為耗時(shí),對(duì)樣品水分、溫度的要求也較高.


質(zhì)構(gòu)儀又稱(chēng)物理特性測(cè)試儀,主要通過(guò)模擬人的觸覺(jué)對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)分析,是一種精確的感官量化測(cè)試儀器.質(zhì)構(gòu)儀操作簡(jiǎn)單科學(xué),不受人為因素干擾,檢測(cè)靈敏度高,不僅可對(duì)樣品的主要物理特性做出數(shù)據(jù)化的表述,還能有效解釋樣品在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸及加工過(guò)程中的物性變化.目前,利用質(zhì)構(gòu)儀對(duì)煙葉力學(xué)特性進(jìn)行檢測(cè)尚處于發(fā)展階段,筆者在前人研究的基礎(chǔ)上,就質(zhì)構(gòu)儀在煙葉力學(xué)特性檢測(cè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行綜述,并指出存在問(wèn)題及今后的發(fā)展方向,旨在為豐富煙葉力學(xué)特性研究?jī)?nèi)容、有效提高卷煙原料利用率等提供理論依據(jù)

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